Finger de foie gras de canard au grué de cacao
chutney ananas et fenouil au miel de Pierrefonds

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Crème parmentière à la truffe
œuf parfait

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Granité maison

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Flet mignon de veau rôti aux senteurs de combavas
Pomme ratte du Touquet

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Le fromages de la région
Manicamp et petit Noyonnais

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Dessert de la Saint Valentin st valentin